仲夏，除了瓜果陸續(xù)上市之外，還有香香甜甜的糖玉米走上了餐桌。

　　糖玉米，生長(zhǎng)日期短，成熟期早，口感粘而甜。過去，因?yàn)榧Z食匱乏，為防五黃六月，青黃不接，即便糖玉米產(chǎn)量不高，一些地方也會(huì)小規(guī)模地種幾畝，反正收獲后還可以種秋菜。現(xiàn)在，人們的生活水平日漸提高，糖玉米成了既健康又味美的零食，受到不少人喜愛。

　　剛掰下的玉米棒子當(dāng)天煮好、食用，口感最佳，如果隔了夜，味道就會(huì)大打折扣。煮玉米前，不可將外皮全部剝掉，也別去須。別看玉米須平淡無奇，卻是一味中草藥，功效頗多。水涼時(shí)就下鍋，水開后將鍋蓋圍好，防止跑氣。煮好的玉米，若當(dāng)天吃不完，可密封好，冷凍起來，什么時(shí)候饞了，熱一下就行。

　　現(xiàn)在，各大超市里，糖玉米一年四季都有售。一看到糖玉米，我仿佛就品到了那種香香甜甜。