得天獨厚的自然資源為鮮果生長提供了極佳的條件，果體金黃，飽滿肉厚，沙甜可口，營養豐富，為消費者帶來新的色彩和味蕾體驗……這便是五原黃柿子。因其獨特的品種特性、口感及較高的營養價值，黃柿子被譽為“新”“奇”“特”產品，近年來知名度和美譽度不斷提升，銷售面也越來越廣。

　　近年來，我市以“天賦河套”農產品區域公用品牌為引擎建設綠色農畜產品精深加工基地，線上線下同步發力推動本地名優特農畜產品走向全國、行銷四海。借著這股東風，五原黃柿子走進了全國消費者的視野。

　　自然優勢＋人工探索推動黃柿子產業發展

　　據《內蒙古自治區農作物種子志》記載，1936年，西紅柿傳入五原。經過品種改良，從20世紀六七十年代起，當地農戶開始種植黃柿子。

　　五原縣位于北緯41度農作物黃金種植帶，平均海拔高度為1102.7米，日照充足，晝夜溫差大。獨特的氣候、土壤、水質等自然條件，造就了五原黃柿子獨特的口感，并使其富含蛋白質、維生素C、可溶性糖及鐵、鋅等微量元素。2014年11月，原農業部正式批準對五原黃柿子實施農產品地理標志登記保護。2019年12月，五原黃柿子入選第四批全國名特優新農產品名錄。2023年，通過制定完善五原黃柿子全程質量控制標準化技術手冊，五原黃柿子汁團體標準成功申報“蒙字標”認證，五原黃柿子地理標志產品進入我市重點商標品牌保護名錄。

　　五原縣農牧和科技局副局長李建忠介紹，設施農業是五原黃柿子發展的重要載體。為了研究適應黃柿子發展的設施模式，五原縣科技人員積極探索實踐，大力推廣標準化技術，轉變農戶的傳統種植方式，進一步提高黃柿子抗性，減輕病害，提高了黃柿子的產量與質量，也使口感更加純正。

　　“我們吸收借鑒外地經驗，充分發揮自然資源優勢，積極推廣適應黃柿子發展的‘五提五增兩防控’綜合技術措施。利用穴盤基質育苗提高秧苗質量、采用高壟栽培技術提高地溫、病蟲害綠色防控等綜合技術的應用，解決了多年來困擾黃柿子產業發展的品種退化、商品性差等難題。”李建忠說。

　　如今，五原黃柿子從溫室大棚種植到拱棚種植再到大田種植，上市時間可以從當年4月中旬一直延續到次年1月，基本實現了四季生產、全年供應。2023年，五原黃柿子種植面積達3000畝，產量為1.62萬噸，產值約7380萬元。2024年，五原縣計劃種植黃柿子3000畝，產量預計1.5萬噸至1.8萬噸。

　　深加工＋電子商務助力黃柿子產品走向全國

　　黃柿子汁、黃柿子火鍋底料、黃柿子氣泡水……近年來，五原縣不斷延伸產業鏈，向精深加工發力，豐富產品品類，極大地提升了黃柿子產品附加值，也讓更多人品嘗到黃柿子不一樣的美味。

　　走進在建的五原縣黃柿子產業園，可以看到標準化廠房、生產車間、原料車間已完成主體工程建設，工人們正在抓緊時間進行內部裝修和設備安裝。“園區計劃在5月底進行試產，6月中旬正式投入生產，將配備黃柿子原漿、黃柿子火鍋底料、黃柿子汁3條生產線。計劃年產黃柿子原漿1.8萬噸，用于生產黃柿子汁和黃柿子火鍋底料，并以原漿為原料，供應草原紅太陽等火鍋底料生產商。投產后，將實現黃柿子鮮果就地加工轉化，更好保障黃柿子相關產品的風味和顏色。”投資建設方、五原縣大豐糧油食品有限責任公司負責人趙飛云說。

　　五原縣綠色產業發展中心副主任史建兵表示，今后，五原縣將引進更多先進的深加工設備，開發美容、化妝、功能性飲品等多種類產品，帶動黃柿子相關產業發展。

　　如何讓當地的“酒香”飄出“深巷”？在推動黃柿子產業發展的過程中，五原縣走出一條依托電子商務賦能鄉村振興的新路子。

　　五原縣河套電子商務產業園的一處倉庫里，擺滿了大大小小不同果形的黃柿子。近30名工人正在按照網上訂單進行配貨、打包，準備發送到全國各地的消費者手中。

　　“今年黃柿子的產量很好。我們與100多家農戶合作，到地里挑選鮮果。最近平均每天要發出2000箱黃柿子的快遞，過幾天可能會有3000箱。旺季時，每天的銷售額至少10萬元。”五原縣振旭農業發展有限公司負責人王惲說。

　　入駐園區4年的時間中，王惲見證了五原黃柿子不斷發展的過程。她回憶，黃柿子鮮果以前主要以禮盒形式銷往外地，農戶們擔心賣不出去，都種得比較少。公司剛起步時，一天只能發出十幾箱黃柿子。“隨著電商的發展，銷售上有了保障，很多網絡主播在平臺掛上我們的黃柿子鏈接售賣，再加上產品本身好，吸引了不少嘗鮮客和回頭客。現在一年四季供不應求。”她說。

　　王惲的團隊是五原縣黃柿子電商產業蓬勃發展的一個代表。現在，河套電子商務產業園銷售黃柿子產品的企業店鋪和個人店鋪一共有45家，其中有3家成熟的黃柿子供應鏈公司。園區與淘寶、京東等電商企業合作，為入駐園區的企業提供品牌推廣、物流集散、人才培養、技術支持等系統化優質服務。

　　五原縣電子商務服務中心主任周璇介紹，每年黃柿子的銷售旺季為3月—11月。去年，河套電子商務產業園通過網絡銷售黃柿子約27.5萬單、137.5萬斤，銷售額為1375萬元，同比增長17.68%。

　　依托設施農業的快速發展，五原黃柿子種植規模不斷擴大，產業鏈不斷延伸，產品依托線上銷售渠道銷往全國各地。涉及多領域的黃柿子產業全鏈條，形成一二三產業融合發展的樣板。黃柿子產業已成為名副其實的富民產業。

　　五原黃柿子，未來更可期！