黃柿子在五原種植歷史很久遠了。記得小時候，我們村里就有種植，只不過那時候都是零星種植，這家幾株，那家幾株，黃柿子頂多算是個零嘴，偶爾嘗嘗鮮。當時，人們種得更多的是紅柿子，因為人們習慣將紅柿子作為炒菜必不可少的輔料，用來提升菜品的顏值和口感。

　　那時候，村里家家戶戶都會留一小片地種植蔬菜，人們習慣叫零碎地，蒜苗、大蔥、豆角、茄子、西紅柿、葫蘆、辣椒、黃瓜是最常見的品種。為了摘取方便，通常零碎地離村子都不會太遠。在物質匱乏的年代，顏色出眾可以直接入口的西紅柿常被我們當作水果來食用。

　　記得那一次，我和父親去田間割草，明晃晃的大太陽下，我覺得口干舌燥，這時父親說：“跟我來，前面就是咱家的零碎地。”正值七月，地里的蔬菜長得郁郁蔥蔥，葉片舒展腰身挺拔，在簇擁成片的翠綠中，幾個大小不一的西紅柿，藏在葉片后面，青澀的臉頰隱隱泛出兩抹紅色，如少女腮邊動人的胭脂。我迫不及待摘下一顆，入口就咬，沒想味道又酸又澀，我立馬皺起了眉頭：“沒熟，生的。”父親笑了笑，喃喃道：“我記得還種了兩株黃柿子，那個熟得比較早。”他蹲在柿子架間，不甘心地繼續尋找，撩起枝條，在根莖的下部，果然發現兩顆黃柿子，如同兩個不太規則的小燈籠垂掛在枝葉間。黃柿子已經熟透，皮比較軟，散發出陣陣清香。父親用衣角擦了擦，將那個大個兒的遞給我：“別看長得丑，好吃著呢。”我雙手捧著一口咬下去，一股黃色汁水“撲”一下擠了出來，噴了我一臉，父親用袖口一邊給我擦臉一邊笑著說：“慢點兒吃。”

　　那是我吃過的最好吃的西紅柿，里面有陽光的味道，有泥土的芬芳，綿軟的皮裹著沙甜的瓤，一口下去，瞬間爆漿。更重要的是，那是父親親手種植的。一邊是父親慈愛的目光，一邊是我狼吞虎咽的模樣，這一場景，多年來一直定格在我腦海中。

　　后來，十幾歲的我離開家到外地求學。第一次面對大都市，那里的商品琳瑯滿目，學校食堂的菜肴精致豐富。而我，卻總覺得缺少了點兒什么。周末看到菜場攤頭的西紅柿，也曾買來嘗鮮，一口下去，頓時后悔，那些西紅柿皮厚無味，酸澀難咽，遠沒有父親種植的好吃。

　　畢業后，我回到五原，欣喜地發現，五原黃柿子已經形成產業。國道兩側，矗立著一棟棟種植黃柿子的大棚。我隨同事去調研的時候，種植黃柿子的村民正蹲在大棚內，給黃柿子綁架。棚內溫度很高，他黝黑的臉上淌著汗水，他邊抹汗邊說：“柿子想要好吃，得下辛苦，先前人們總說柿子寡淡沒味兒了，那是圖省事用多了農藥化肥，那不行，必須得用農家肥。”隨后，他摘了一個黃柿子遞給我們，“這個柿子熟得裂了口，你們嘗嘗。”我和同事將柿子掰開，黃色的汁水流了一地，黃柿子特有的清素之味瞬間在棚內蔓延，我們一人一半啃了起來。那一刻，唇齒留香，往事涌現，我心頭一動：“對，就是這個味兒！”

　　已經離世的父親，永遠不會想到，一顆小小的黃柿子，如今會如此受歡迎。黃柿子現在已實現多茬種植，一年四季都可以吃到，外地的人們線上線下紛紛購買，他們都說，五原黃柿子味道正宗，吃出了兒時的味道。而以黃柿子為原料開發出的黃柿子汁、黃柿子火鍋底料、黃柿子丁等多種產品正在銷往全國各地，聽說黃柿子火鍋已經在不少城市落地生根且備受歡迎。黃柿子已成為五原的招牌農產品，嘗到甜頭的農民興奮地說：“可別小看這個‘黃果果’，它可是我們致富的‘金圪蛋’！”