近年來，五原縣著力探索黃柿子“三+融合”發展模式，讓“土特產”變身“金名片”。

　　“品種+科技”貫通生產鏈。在開展黃柿子本土品種提純復壯的基礎上推進新品種研發，培育出產量高、裂果少、商品率高的新品種2個。在黃柿子種植中，積極推廣“五提五增兩防控”綜合技術措施，進一步減輕病蟲害，提升品質和口感。“線上+線下”完善供應鏈。依托河套電子商務產業園區、自營電商平臺、社區團購等對接供應渠道，推動黃柿子農特產品產銷對接。目前，河套電子商務產業園內共有45家黃柿子銷售企業，日均銷售黃柿子2.5萬斤；與西貝、海底撈等20多家全國連鎖企業簽訂協議定點銷售，建立5家市外直銷店，90家五原黃柿子火鍋店遍布區內外。“加工+轉化”提升價值鏈。開發黃柿子汁、黃柿子火鍋底料、黃西紅柿氣泡水、黃西紅柿丁、黃西紅柿果糕等黃柿子制品，打造“從田間到餐桌”的完整產業鏈條。目前，共培育黃柿子加工、銷售企業7家。投資1.2億元建設五原黃柿子產業園項目，計劃5月底試生產，實現黃柿子就地加工轉化。