家住隆興昌鎮的老劉曾是五原縣百年糕點品牌寶山元的創始人之一，其家中存有幾塊古樸的月餅模具，從20公分到40公分不等，畫面有八仙過海、五福臨門等。這些模具個個都有上百年的歷史，都是老藝人手工雕刻的，畫面完整，人物生動，雖歷經百年但仍可使用。

　　每年臨近中秋，老劉會用這些月餅模具為顧客制作帶有傳統特色、傳統圖案的“月亮”（當地人對大月餅的稱呼）月餅。老劉一家堅持用傳統方法制作月餅，認為這種月餅蘊含著感情，與機器批量生產的有所不同。他們在制作過程中遵循古老的工藝步驟和標準，以保留寶山元干貨的原汁原味。通過為老顧客制作傳統糕點月餅，老劉一家維系著與老顧客之間的情感，老顧客對寶山元品牌也更加認可與喜愛，這使得百年糕點品牌寶山元得以傳承和延續。

　　曾經的寶山元猶如一顆璀璨的明珠，承載著河套地區飲食文化的深厚底蘊。

　　寶山元的掌柜叫王泰，是民國年間五原縣城經營熱食品的商號——寶山元的師傅，他家所制的干貨、糕點因保（寶）證面、油糖、餡料三（山）種原（元）料的分量足而享有盛名。

　　也有人說，王家的干貨舍得下料，個頭大、好吃，他家的鍋盔、糖麻葉、馬蹄酥讓人敞開了吃，最多三個就肚子飽圓了，寶（飽）山（三個）元（圓）由此得名。

　　民國時期，寶山元的干貨、糕點是饋贈親友、為家人打牙祭最好的禮物，也是婚嫁喜事饋贈的佳品。不論是城鎮的居民，還是進城的農牧民，或是過往五原縣城的行人，總會擠出錢來買幾個享有盛名的寶山元鍋盔、糖麻葉、沙琪瑪等帶回家中孝敬老人，為小孩兒解饞。

　　寶山元的老板王泰，原籍山西省交城縣，從小家境貧寒，只得出口外謀生。王泰15歲時即從業于包頭錦義源干貨鋪，拜師薛玉柱學藝，是薛玉柱十多個徒弟中最出色的一個，幾年時間就能做出八九十種糕點、干貨。

　　出師后，王泰與同行3人合伙在包頭開設寶山元干貨鋪。后因戰亂，寶山元干貨鋪倒閉，王泰被迫改行，當起了貨郎，肩挑雜貨，走鄉叫賣，其間多次進入后套。在后套期間，他看準了五原。

　　民國4年（1915年）春，王泰帶領老婆孩子步行來到五原，先在舊城縣衙門口附近擇地立鋪。店面坐北朝南、土木結構，大約70平方米，店內制作干貨，掛出了“寶山元”牌號。王泰制作的干貨、糕點物美價廉，逐漸成為五原的特產之一。隨著經營范圍逐步擴大，他家還開了加工面粉的碾磨坊。

　　民國16年（1927年），王泰將鋪面移至商號林立、市場繁華的新城（隆興長）橋東，同時開設了糖坊。他制作干貨的主要原料都由自家收購、精制加工。

　　民國18年，西北地區旱災嚴重，唯獨后套地區因有黃河水澆灌，收成較好，干貨銷量大增。寶山元借機擴大規模，增加設備、人力，人員增至20余人（包括王泰的兒子和媳婦）。

　　民國20年前后是寶山元干貨鋪發展的鼎盛時期，資金達五六千銀元，日銷售量達六七百斤，花樣多達五六十種。店鋪既制作人們需要量大的鍋盔、糖麻葉、麻花、油旋、各種餅（焙）子、酥饃等，又制作名門貴客需要的各樣中高級點心，比如蛋糕、綠豆糕、長壽糕、京點心、大小八件及提漿、翻毛等各類月餅，產品遠銷呼和浩特、包頭、鄂爾多斯等地。

　　在各種糕點、干貨的制作過程中，王泰每日都親自下手，對徒弟、家人言傳身教，一絲不茍，要求做到下料準、工藝精、把關嚴，不合格的產品不準上市，堅持信譽第一的原則。他常說：“我們不能自毀聲譽。”這時，他在隆興長鎮北街蓋了一座土木結構的四合頭院落，后人習慣把這里叫作寶山元巷子。

　　王泰為了進一步擴大經營范圍，于民國24年（1935年）留大兒定維和三兒定國坐守老柜，自己則帶領二兒定邦到安北縣大佘太開設了寶山元分號。此時，后山地區經濟一時繁榮，王泰的干貨被小商小販販運，遠銷海流圖、固陽、明岸川等地，大獲其利。

　　民國28年（1939年），日寇侵占大佘太，王泰的財產被洗劫一空，他也逃回五原。當年12月，日寇侵入五原，寶山元的老柜也被搶掠一空，王泰帶領全家逃到陜壩，租賃鋪面仍做寶山元的干貨生意。由于他制作的干貨享有盛譽，所以銷路甚廣，買賣興隆。

　　但是好景不長，民國30年之后，后套地區國民黨政府連抓7期壯丁，王泰的兩個兒子被抓了壯丁，致使他在陜壩的寶山元又倒閉了。一氣之下，王泰全家又回到五原，拋棄舊業，改種地、植樹了。

　　民國36年（1947年），王泰的二兒定邦回到五原，與旁人合資重開寶山元。因事先未取得父親王泰的同意，惹惱了老漢，不讓其與別人合伙冒用寶山元的名號。定邦無奈，只好把字號改成“德懋祥”。

　　新中國成立后，國家扶持私營工商業發展，寶山元干貨鋪又得以恢復，活力不減當年。1954年，王泰去世，但他制作糕點的技藝得以代代相傳。

　　曾經的寶山元干貨不僅僅是一種美食寶藏，更是一種情感的寄托，它所留下的時代烙印將永遠鑲嵌在河套地區飲食文化的歷史中，成為人們心中難以磨滅的美食記憶。