牛奶能不能空腹喝？是不是喝得越多越好？

　　所謂“不能空腹喝牛奶”的說法并不全面，應根據不同情況具體分析。對于沒有乳糖不耐受的人，一般來說就是喝牛奶沒有胃腸反應的人，空腹喝牛奶一般不會對營養成分的吸收產生什么不利影響，不存在所謂空腹喝牛奶導致營養流失的問題。對乳酸不耐受、胃腸道比較敏感的人，如果胃腸內沒有其他食物，牛奶沒有和其他物質混合而被稀釋，空腹喝牛奶確實會增加腹脹、腹瀉的風險。所以，喝牛奶時可搭配面包、饅頭等，或者先吃其他食物最后再喝牛奶。

　　牛奶應適量飲用。《中國居民膳食指南（2022）》建議，每天攝入300～500毫升液態奶或相當量奶制品。過多喝牛奶，甚至把牛奶當水喝，會導致攝入過多蛋白質，增加尿鈣流失，還可能導致脂肪和能量攝入過多，對健康不利。

　　2～17歲的兒童青少年，爭取要做到每天飲奶，從小養成科學喝奶、吃奶制品的飲食習慣。早餐可飲用一杯約250毫升牛奶，再食用奶酪1~2片，課間再飲一杯120~150毫升酸奶，即可達到建議的飲奶量。