我市位于黃河“幾”字彎頂端，得益于得天獨厚的光熱水土稟賦，農畜產品品質聞名全國。近年來，我市深耕優質農畜產品生產加工，讓越來越多的優質農畜產品走出內蒙古，走上全國各地消費者的餐桌，為農牧民帶來豐厚的收入，打造鄉村振興強力引擎。

沃野田疇（資料圖） 巴彥淖爾日報簽約攝影師 馬愛梅 攝

葵花，開出農民增收“致富花”

　　我市是全國三大向日葵主產區之一，產量占全國的三分之一，“河套向日葵”是全國農產品地理標志登記保護產品。今年，全市向日葵種植面積達460萬畝。

　　今年葵花收割期，杭錦后旗團結鎮民治橋村二組村民付海平雇了周邊十幾位村民在自己種的300多畝葵花地里收割、插盤。“葵花銷路穩定，收入也穩定。”他說，“這幾年好點兒的品種價格在五六塊錢一斤。一畝地平均產500多斤，收入有2000多塊錢。好地一畝毛收入能上3000多塊。”得益于葵花種植，這幾年付海平給兩個兒子在城里一人買了一套房、一輛車，自己出入也開著小轎車，日子過得有滋有味。

　　我市種植向日葵歷史悠久，目前已發展形成集向日葵種子研發、基地種植、精深加工、市場營銷、旅游觀光于一體的全產業鏈條。全市建立向日葵交易市場55處，年交易量在110萬噸左右，占全國總產量的59%。全市有葵花籽精選、籽仁加工外貿企業190多家，年出口額達42億元，占全市農產品出口額約64%，產品遠銷40多個國家和地區。

黃柿子，結出產業鏈上“金果果”

　　近幾年，黃柿子火鍋、黃柿子汁火爆“出圈”。個大肉厚、沙甜可口的黃杮子，是我市五原縣的特產，也是全國農產品地理標志登記保護產品。在龍頭企業的帶動下，我市黃杮子種植面積逐年擴大。由于產量高、價格可觀，黃柿子成為名副其實的“金果果”。

　　五原縣隆興昌鎮迎豐村村民李志忠今年種了100多畝黃杮子，還帶領合作社社員種了300多畝。李志忠說：“一畝地能產黃杮子12000斤到13000斤。我們都是訂單種植，今年訂單價是一斤一塊兩毛錢，一畝地純收入能上萬。”據介紹，他所在的合作社所產的黃杮子，都賣給了當地生產黃杮子汁和黃杮子醬的企業。

　　過去，黃杮子果實易裂、商品率低，種植收益不穩定。為提升黃柿子品質，五原縣采取“政府+科研院所+企業+農戶”模式，在開展黃柿子本土品種提純復壯的基礎上推進新品種研發。在種植過程中，有關部門推廣“五提五增兩防控”綜合技術措施，增強了黃柿子的抗害性，進一步提升了果實品質和口感。

　　五原縣還加快發展電商產業園，拓寬黃杮子銷售渠道，2023年線上銷售黃柿子137.5萬斤。同時加強黃柿子品牌建設，大力支持黃杮子精深加工企業發展，陸續開發出黃柿子汁、黃柿子火鍋料、黃柿子氣泡水、黃柿子丁、黃柿子果糕等產品，打造“從田間到餐桌”的完整產業鏈條。

　　如今，五原縣黃柿子年種植面積為3000多畝，畝均效益達萬元以上。全縣有7家黃柿子加工、銷售企業，2023年產量達1700余噸，產值達3800多萬元。

辣椒，鋪就通往富裕的“紅火之路”

　　我市日照充足且晝夜溫差大，所產辣椒色澤鮮艷、肉厚，辣紅素含量較其他地區高5%～10%，干物質積累高于全國平均水平，深受國內外市場青睞。近年來，我市辣椒種植面積持續增長。火紅的辣椒，鋪就了一條通往富裕的“紅火之路”。

　　在杭錦后旗二道橋鎮萬畝紅色產業園，隆正農牧業專業合作社采用引黃滴灌水肥一體化等新技術，使得辣椒品質更好、產量更高。“農戶將辣椒采摘以后送到我們合作社，合作社以一斤一塊兩毛錢的價格保價回收，這樣就能給農民一個保障，他們就更有信心去種辣椒。”隆正農牧業專業合作社副理事長方軍說。

　　近年來，杭錦后旗每年的辣椒種植面積穩定在10萬畝以上，辣椒育苗、種植合作組織發展到60多家，加工生產企業增長到15家，產量達16萬噸，辣椒產業鏈的產值超5億元。

　　從2021年開始，臨河區也大力發展辣椒種植產業，通過示范田開展100多個品種的試種，最終選擇適宜本土發展的品種廣泛種植，逐步形成村集體種植、企業收購、農戶參與的產業鏈條。今年，臨河區辣椒種植面積達11萬畝，其中醬用椒品種6.3萬畝、朝天椒4.7萬畝。目前，臨河區有辣椒加工企業18家，各企業清選、剪把、色選、烘干等設計加工能力每日在30噸到300噸之間，年加工能力在3.4萬噸以上，鮮椒產品主要銷往四川、貴州、河北、山東、安徽等地。