這段時間,內蒙古富健源食品科技有限公司用羊尾油作原料生產的嬰兒藥浴用油投放到北京、上海、廣州等一線城市的大型月子會所,廣受好評。
位于巴彥淖爾經濟技術開發區的內蒙古富健源食品科技有限公司是一家集動物油脂生產、研發、銷售于一體的企業,火鍋底料用油、烘焙用油等產品深受市場青睞。公司年消納羊尾油和腔油3萬噸~5萬噸,可解決近600萬只肉羊的油脂利用問題。公司負責人表示,從項目人才引進到資金扶持等一攬子幫扶政策有效推動了公司科研成果轉化。
巴彥淖爾有“中國羊都”之美譽,是全國肉羊產業鏈最完整的地區,也是全國地級市中唯一能夠四季均衡出欄的肉羊養殖與加工基地,每年大約產生700多萬只羊尾,其中大約有450萬只進行工廠化屠宰,按照每只羊尾平均重量3斤計算,可產生1300多萬斤羊尾。為更好地利用這部分資源,市科技局牽頭與部分高校和科研院所進行產學研合作,實施肉羊副產品動物油脂技術研究開發與成果轉化,共同研發羊尾油系列產品,不僅提升了產品競爭力,而且促進了產業的可持續發展。
內蒙古富健源食品科技有限公司董事長吳建全向記者介紹:“現在一只當地的羊尾是3斤左右,成本是18元,生產加工成嬰幼兒藥浴產品和化妝品系列產品,它的產值在1500元~2000元,相當于一只羊尾做出了一只羊的產值,每只羊能為農牧民增收500元。”
從2021年開始,內蒙古富健源食品科技有限公司和國內食品研發行業龍頭江南大學合作,重點對羊尾油進行深度開發,通過處理得到低膽固醇、低膻味液態調味羊油,延伸了產業鏈條。除了生產化妝品,企業還生產火鍋底料、方便面用油、烘焙油、牛羊肉醬等系列產品。這不僅為肉羊產業開辟了全新的價值提升路徑,讓肉羊產品在高端油脂市場以及食品加工等領域具備更強的競爭力,還為消費者提供了更健康、優質的羊油產品選擇。前不久,公司申請的國際哈拉認證正式通過審批。
江南大學食品學院教授范柳萍說:“通過這種產學研的深入合作,我們可以擁有一批自主知識產權的核心技術,可以開發普通食品、保健品、化妝品等一系列產品,極大地延伸了產業鏈,提高了產品的附加值,對于巴彥淖爾甚至內蒙古自治區的肉羊產業發展,都起到了很好的推動和支撐作用。”
目前,全市已有10余家企業從事羊尾油產品開發生產,共開發食品、化妝品、保健品、生物柴油等四個系列幾十種產品。