隆冬時節的烏拉特中旗寒風凜冽，但德嶺山鎮的辣椒精深加工產業園辣椒初選烘干廠卻是一片火熱。伴隨著機器加工的陣陣轟鳴，成噸的辣椒們順著滾筒一路掉到機器旁的大紙箱里。加工車間內充斥著辣椒的香氣，這些看似不起眼的小辣椒，現在是德嶺山鎮集體增收和村民致富的法寶。

辣椒豐收

“好辣椒不愁賣！兩三個星期不到，咱們的辣椒全部賣完了。”四義堂村辣椒種植大戶魯廣軍喜滋滋地說。

德嶺山鎮位于北緯41°黃金種植帶，鎮域總面積923平方公里，全鎮擁有耕地65.4萬畝，高標準農田35萬畝，是河套平原耕地面積最大的農業大鎮。這里土壤肥沃，水質優良，種出來的辣椒清脆爽口、又辣又甜。目前，全鎮引進朝天椒、蕪湖椒、千金紅、山櫻椒、艷椒、國產S17等10余個暢銷品種的辣椒，2024年全鎮辣椒種植面積2.2萬畝。

每年到了辣椒成熟季，放眼望去如置身紅色海洋，一串串辣椒像喜迎豐收的鞭炮掛滿枝頭，來往田間游玩的游客也時不時鉆進萬畝辣椒地體驗采摘辣椒的樂趣。

好“看”更要好“賺”。為發展好辣椒種植產業，德嶺山鎮持續深挖現有產業優勢，延伸產業鏈、提升價值鏈，聚焦“加工”和“品牌”，規劃構建“一園、一城、兩基地、N選廠”空間布局，即德嶺山辣椒精深加工產業園、北方辣椒城、德嶺山辣椒制種育苗基地和辣椒種植基地、德嶺山鎮村、組辣椒初選加工廠，從種質建庫、種苗繁育、田間植保、耕采機械、倉儲轉運、初深加工、生物提純、品牌建設、渠道拓展、消費溯源十大環節進行體系化、精準化規劃布局，全面放大龍頭公司的市場和資金優勢、黨組織的組織和引領優勢、種植能手的技術優勢，讓德嶺山鎮辣椒的品牌知名度、美譽度和市場競爭力不斷增強。

截至目前，德嶺山鎮已成功引進了內蒙古榕爾紅農業有限公司、內蒙古郁金商貿有限公司、內蒙古滿昌農業科技有限公司、內蒙古富旺達農業科技有限公司等4家加工企業投資建設，并為當地提供了150余人的就業崗位，促進了全鎮經濟高質量發展。

為了持續拓寬銷路，德嶺山鎮的辣椒不停“變身”，制成糟辣椒、泡椒、剁椒和辣椒面等眾多品類，辣椒的效益不斷提升。“2024年我們加工了5000畝辣椒，其中朝天椒5000噸、打醬椒5000噸、色素辣椒5000噸、干辣椒面5000噸，預計可帶動全鎮農戶增收1.5億元左右。”內蒙古榕爾紅農業有限公司董事長王玉榕面露喜色。

“今年我種了100畝辣椒，全部是咱鎮里引回來的品種，畝產量達3500斤，100畝辣椒收入將近100萬元。”四義堂村種植大戶郭永亮開心地說。

如今，德嶺山鎮又建設了義堂紅辣椒育苗科技示范中心。以辣椒精深加工產業園為中心，一期投資2000萬元打造沿黃280畝鋼架雙層后墻棉被育苗日光溫室90座，二期投資2000萬元用于建設240畝鋼架雙層后墻棉被育苗日光溫室。

“今年開春即投用，以辣椒育苗為主，可為當地提供就業崗位100余人，實現集體、群眾‘雙增收’，預計每年可帶動全鎮經濟增長700萬元。”育苗基地負責人劉少華說。

“德嶺山鎮黨委、政府這段時間在集鎮廣場集中舉辦‘一鎮一品’年貨節活動，通過加強對德嶺山辣椒全產業鏈的宣傳，吸引外來游客到當地品嘗辣椒系列產品。同時，我們將積極招商引資，拓寬市場，讓未來‘北方辣椒城’的優質辣椒農產品走出去，把真正優質的企業引進來。”德嶺山鎮黨委副書記、鎮長韓憲青說。